ELABORACIÓN
Vino tinto joven elaborado con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, seleccionadas y vendimiadas a finales de septiembre.
VISTA
Color brillante y con reflejos dorados.
AROMA
El aroma es varietal, primario, aromas a grosella, trufa, pimiento verde.
BOCA
En boca es armonioso, carnoso, con tanino potente y un pequeño toque de acidez, destaca su amplitud en boca i gran personalidad. Está bien armonizado, con tanino potente y una buena acidez que nos da frescura. El final en boca es largo, con sabor complejo en el que resalta el equilibrio entre sus componentes que lo hacen amplio en el paso de boca y persistente al final.
APROPIADO PARA:
Las carnes rojas asadas y a la brasa, la caza (ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo). Puede acompañarse con pato, como por ejemplo un magret con setas. También con quesos fuertes y maduros como el Emmental, o grasos como los tipo Camembert.